W chwili obecnej dieta rozdzielna skupia się na tym, by nie łączyć w sobie kilku rodzajów produktów spożywczych podczas konsumpcji jednego posiłku. Twórcą tej metody jest William Howard Hay, który jednocześnie wydał publikację w zakresie stosowania jego diety pt. ‘’Health via Food’’ (Zdrowie poprzez jedzenie). Według jego założeń warto rozdzielić produkty na kwasowe, zasadowe, a także neutralne. Spożywać je należy w sposób oddzielny lub połączony tak, by ich pH nie kolidowało między sobą.
Zgodnie z zaleceniami Haya produkty, które posiadają znaczną ilość węglowodanów wymagają zasadowego pH. Jest to spowodowane tym, że winny zostać dobrze strawione. Z tych względów nie zaleca się łączenia ich np. z białkiem. Białko posiada dużą ilość kwasów. Połączenie kwasów z alkalicznymi węglowodanami może zneutralizować odczyn pH soków żołądkowych. Powyższe działanie skutkuje spowolnieniem metabolizmu, powstawaniem złogów w jelitach, stanów zapalnych przewodu pokarmowego, a także zaparć.
Dieta niełączenia to w praktyce kompozycja posiłków w taki sposób, żeby osobno spożywać białko, a osobno węglowodany. Oddzielną kwestią są produkty, które Hay umieścił w kategorii neutralne.
Kontrowersyjna Dieta Rozdzielna
Jednym z podstawowych założeń tej diety jest eliminacja cukru, soli, kawy, czerwonego mięsa, wędlin, czarnej herbaty, alkoholu, dań smażonych, ciast, słodyczy oraz czekolady. Można je zamienić na zdrowe produkty w postaci soków, kiełków, płatków owsianych, kaszy gryczanej, chleba razowego, warzyw, s, a także pestek i nasion.
Jackie Habgood, autorka książki bazującej na teorii Hay’a „The Hay diet made easy…” zdecydowanie nie zaleca spożywania razem tych produktów, które w rzeczywistości ze sobą walczą. Chodzi o dania z węglowodanami i białkiem, czyli np. ziemniak z kotletem czy ryż z kurczakiem – w tym wypadku jest to nie do zaakceptowania. Jeśli spożywamy posiłki z jednej i drugiej grupy to minimalny odstęp pomiędzy nimi powinien wynosić 3-4 godziny.
Jeśli chodzi o walkę to autorka ma tutaj na myśli to, że w organizmie powinno znajdować się różne pH, gdyż jest ono potrzebne do całkowitego strawienia pożywienia.
Podstawowe Zasady Diety NieŁĄczenia Dr Haya
Jeśli chodzi o produkty węglowodanowe, czyli np. chleb jest potrzebne zasadowe pH do ich strawienia. W przypadku, gdybyśmy spożywali jednocześnie produkty białkowe o pH kwasowym trawienie mogłoby zostać zaburzone. Jeśli nie będziemy na to zwracać uwagi to istnieje ryzyko, że będziemy mieć zgagę, senność po posiłku, reakcje alergiczne, zaparcia czy wzdęcia.
Prawdą jest to, że każde jedzenie wymaga oddzielnych enzymów i wpływającego na ich działanie pH. Enzymy w naszym organizmie produkowane są na wysokim poziomie i nie ma znaczenia to jaki produkt i w jakim połączeniu został zjedzony. Zatem można stwierdzić, że wszystkie połączenia składników nie mają raczej większego znaczenia i raczej nie wpływają na efektywność trawienia oraz na kondycję naszego organizmu.
Wiele naturalnych produktów jest niejednorodnych pod względem zawartości składników, czego bardzo dobrym przykładem są zboża czy rośliny strączkowe. Znajdziemy w nim dużą ilość białka oraz węglowodanów. W soczewicy czerwonej znajdziemy prawie 30% protein i 57% z węglowodanów. Nie da się tego rozdzielić i taki produkt, jednak jest wartościowy dla naszego organizmu. Z drugiej strony mocno koliduje to z założeniami diety.
Dieta Rozdzielna. Na Czym Polega Dieta Niełączenia?
W tej diecie nie chodzi tylko i wyłącznie o szczęśliwe życie, bo także o utratę masy ciała. Spożywamy wtedy w ciągu dnia o wiele mniej kalorii niż zwykle. Zostały przeprowadzone badania na 54 osobach z nadwagą pod tym kątem czy, dzięki tej diecie uda się skutecznie schudnąć. Każdy z nich przez 6 tygodni był na diecie redukcyjnej w warunkach szpitalnych i spożywał dziennie 1100 kcal. Utworzono dwie grupy – jedna dostawała produkty takie jak w diecie rozłącznej, a druga takie jak podczas diety zbilansowanej, w której łączenie produktów nie ma znaczenia. Składniki w daniach były nieprzetworzone i zawierały dużo warzyw i owoców. Każdy pozbył się kilogramów i nie zauważono większych różnic pomiędzy jedną, a drugą grupą.
Zatem nie ma znaczącej przewagi tej diety. Potwierdziło to także badanie na 12 zdrowych osobach, a którego jasno wynikało, że nie ma różnicy między dietą rozłączną, a innymi dietami odchudzającymi.
Jeśli zamierzamy przez nią poprawić nasze życie czy schudnąć to niestety nie ma. Nie potwierdziły tego badania, a co za tym idzie połączenia pokarmowe raczej nie mają sensu. Jednak podczas tej diety można spożywać więcej warzyw i owoców oraz znacznie mniej produktów przetworzonych, ale z drugiej strony większość diet wygląda w ten sposób. W celu zmniejszenia nadmiernej masy ciała rekomenduje się dietę z deficytem kalorycznym, dostarczającą jednak wszystkich potrzebnych składników.
Książka Dieta Rozdzielna Skuteczne Diety O Press Mikołów Borowa Wieś • Olx.pl
W żadnej diecie nie ma zaleceń co do tego, aby nie łączyć ze sobą poszczególnych składników. Co więcej Instytut Żywności i Żywienia nawet przestrzega przed takimi dietami. To, że będąc na tej diecie się chudnie wynika tylko i wyłącznie z tego, że mniej jemy i utrzymujemy zdecydowanie większą samodyscyplinę. Nie ma zatem żadnego sensu ograniczanie się w łączeniu produktów, aby schudnąć. Lepsza jest odpowiednio zbilansowana dieta połączona z aktywnością fizyczną – bez przejmowania się o łączenie ze sobą konkretnych produktów.
Najlepiej stosować ją tylko po konsultacji z lekarzem. Jeśli chcemy na nią przejść to nienależy przekraczać spożycia 1000 kcal na dzień, a co za tym idzie takie niełączenie składników dla wielu osób jest po prostu niekorzystne. Warto dodać, że taka dawka energii to zdecydowanie za mało dla osób prowadzących siedzący tryb życia, a co dopiero u osób, które chcą schudnąć. Zazwyczaj wykonują one jeszcze ćwiczenia wspomagające proces odchudzania, a więc jest to zdecydowanie za mała dawka energii.
Często będzie to zatem dieta niewystarczająca. Nie mogą stosować jej osoby chore na cukrzycę czy mające problemy z układem sercowo-naczyniowym. W dodatku nie jest to zdecydowanie dieta dla kobiet w ciąży czy tych karmiących piersią. Taka dieta została uznana za dietę niedoborową, a co za tym istnieje spore ryzyko, że będąc na niej odczujemy znaczny spadek energii, gorsze samopoczucie czy ogólne osłabienie organizmu.
Dieta Rozdzielna: Tych Produktów Nie Powinno Się Jeść Razem!
Mimo tego, że dieta ta jest zdrowa i dostarcza do naszego organizmu wszystkich potrzebnych składników, minerałów i witamin to nie powinna być stosowana dłużej niż przez 3 tygodnie. Jeśli ten czas upłynie to możemy zauważyć efekt jo-jo, gdyż nasz organizm przyzwyczai się do takiego żywienia, a co za tym idzie będzie automatycznie oszczędzał energię, którą dostarczamy z pożywieniem czy też gromadził tkankę tłuszczową co jest oczywiście dla nas bardzo niekorzystne i nie o to w tym chodzi.
Co prawda szybko zrzucimy zbędne kilogramy jednak, kiedy będziemy stosować ją dłużej niż przez 3 tygodnie to niestety możemy uzyskać efekt zupełnie odwrotny. Tak jak było już wspomniane nasz organizm się do tego przyzwyczai i sam z siebie zacznie oszczędzać energię. W takiej sytuacji przestajemy chudnąć – mimo tego, że spożywamy mniej jedzenia, jednak także zauważymy efekt jo-jo wtedy, gdy zjemy coś innego lub wrócimy do naszego klasycznego sposobu odżywiania. Przez tą dietę spowolni się nasz metabolizm i jednocześnie następne próby odchudzania będą o wiele mniej skuteczne i bardziej skomplikowane. Według badań niestety nie ma większych efektów tej diety.
Patryk Chodyniecki. Pasjonat kulturystyki, pływania oraz sportów walki. Od ponad 10 lat uprawia amatorsko sporty siłowe, które lubi łączyć na zmianę z boksem, MMA oraz pływaniem. Interesuje się również szeroko pojętą suplementacją oraz dietetyką, którą sukcesywnie wdraża w swoje treningi.Dieta niełączenia dr Haya to jeden z najmodniejszych trendów żywieniowych tego sezonu. Na czym polega tego typu jadłospis? W dużym skrócie – na rozdzielaniu węglowodanów i białek w posiłkach. Skutkiem tego ma być szybka utrata masy ciała. Co jeszcze warto wiedzieć na temat tej diety?
Dieta Rozdzielna; Wypróbowane Przepisy Na Każdy Dzień
Dieta niełączenia została stworzona przez dr. Williama Haya, który dokonał podziału produktów żywnościowych na białkowe, węglowodanowe oraz neutralne. Do pierwszej kategorii zaliczają się między innymi: jajka, mleko, wędliny, mięso, ryby, sery zawierające poniżej 50% tłuszczu oraz owoce, z wyjątkiem bananów. W skład grupy węglowodanowej wchodzi ryż, kasza, makaron, jasne i ciemne pieczywo, ziemniaki, banany, suszone owoce i słodycze. Jeżeli chodzi natomiast o produkty neutralne, są to: śmietana, twaróg, kefir, jogurt, wędzone na zimno mięso i ryby, warzywa oraz tłuszcze roślinne. Produktami zakazanymi w diecie to kawa, mocna czarna herbata, alkohol, cukier, sól, wędliny, czekolada, ciasta, ciastka oraz potrawy smażone i zawierające pikantne potrawy. Zamiast nich zaleca się spożywać kaszę gryczaną, płatki owsiane, kiełki, nasiona, pestki czy warzywa.
Jak prezentują się poszczególne zasady diety niełączenia? Pierwsza z nich odnosi się do tego, że w jednym posiłku można łączyć ze sobą produkty żywnościowe węglowodanowe i neutralne, a także białkowe i neutralne. Nigdy nie należy natomiast łączyć wyrobów białkowych z węglowodanowymi. Dzienne spożycie kalorii na takiej diecie nie powinno przekraczać 1000.
Poszczególne posiłki powinny być małe, lecz należy spożywać je często. Zalecane są 3 podstawowe – śniadanie, obiad i kolacja oraz dwie niewielkie przekąski. Każdego dnia należy jeść jeden posiłek przyrządzony na bazie produktów spożywczych zaliczanych do grupy węglowodanowej, jeden białkowy oraz jeden, który będzie się składać wyłącznie z warzyw i owoców. Pomiędzy nimi powinno się zachować ok. 2-3-godzinną przerwę, tak aby układ pokarmowy był w stanie strawić poprzedni posiłek.
Zdrowa Dieta Rozdzielna
Zalecanymi napojami na diecie niełączenia są woda, napary ziołowe oraz zielona herbata. Uwaga! Pić można je wyłącznie pomiędzy posiłkami. Dodatkowo każdy ze spożywanych posiłków powinien zawierać w swoim składzie co najmniej jeden składnik przyczyniający się do stymulacji procesu spalania tłuszczu. Do kategorii tej zalicza się między innymi chrom, jod, karnityna, wapń, żelazo, magnez oraz witamina C.
DLACZEGO DIETA ROZDZIELNA cz. 2 🌺 Rozdzielnie na talerzu 👉 O co chodzi z tym rozdzielaniem? ↪Zasady łączenia… Opublikowany przez Art-Deco w kuchni Edyta Zbierańska- zdrowie , dieta , produktyCzwartek, 16 listopada 2017
Przed rozpoczęciem diety niełączenia należy się skonsultować z lekarzem. Dostarcza ona zaledwie 1000 kilokalorii dziennie, a co za tym idzie – nie sprawdzi
