En los últimos años han proliferado una multitud de dietas más o menos desequilibradas basadas en principios no nutricionales. No debemos olvidar que una nutrición no equilibrada tiene consecuencias negativas para la salud en un plazo más o menos largo. En la siguiente tabla, aparecen algunas de esas dietas milagro.
Una dieta rica en proteína hiperprotéicas y por tanto no equilibrada, puede llevar a incrementar los niveles de colesterol en sangre, provocar enfermedades como la gota y dañar los riñones.
Dietas bajas en carbohidratos : Las personas que siguen este tipo de dietas -que se basan en consumir menos carbohidratos y por consiguiente incrementar el consumo de proteínas y grasas- es cierto que pierden peso puesto que consumen menos calorías. Sin embargo, se ha comprobado que tras seis meses, estas dietas no funcionan mejor que el resto. No esta comprobado que sean dañinas en periodos cortos, pero no está demostrado lo que puede suceder a largo plazo. Pueden producir estreñimiento, diarreas, mal aliento, mareos, insomnio.
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La dieta habitual de adelgazamiento es la rica en carbohidratos y baja en grasas (15% de calorías provenientes de proteína, un 55% de carbohidratos y un 30% de grasas) . Un reciente estudio publicado en el Journal of Nutrition de marzo del 2009, ha comprobado que seguir una dieta moderada en proteínas (30% de proteína, 40% de carbohidratos y un 30% de grasas) da mejor resultado que la anterior. Se observó un incremento del HDL o colesterol bueno, reducción de los triglicéridos y grasa corporal en los pacientes objeto de estudio. Por otro lado, este aporte extra de proteína ayuda a preservar la masa muscular.
Para este tipo de dieta el estudio recomienda hacer tres comidas con un adecuado equilibrio de proteínas y carbohidratos en cada una de ellas.
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Se van a indicar las comidas principales, comida y cena, ya que el resto son más sencillas y ya disponéis de ejemplos en las semanas anteriores. Algunas de las recetas llevan información nutricional complementaria para las personas que desean perder peso, por lo que se recomienda que sigáis dichas recomendaciones.
* A muchas personas les ha llamado la atención que se incluya el cerdo en la dieta. Aunque no se debe abusar del cerdo, lo que intento transmitir al incluirlo en el menú es que se puede comer de todo, siempre que se haga eligiendo la mejor manera de hacerlo y en las cantidades adecuadas. Por ejemplo, el solomillo de cerdo es una de las partes con menos grasa del cerdo y la receta no incluye mucha grasa y es saludable, por lo que no hay razones para no comerlo. Para esta persona a la que le encanta el cerdo le recomendaría ir alternando una semana cerdo y otra semana ternera.
Espero que contéis si habéis obtenido los resultados que buscabais. Para esto o para cualquier duda podéis preguntar en la sección Comentarios.
No Es Sano Bajar De Peso Rápido, El Efecto Rebote Está Garantizado”
Seguimos con el menú semanal para perder peso con la mejor dieta: dieta sana y equilibrada. Para todos aquellos que la hayan seguido al tiempo de la publicación esta tercera semana coincide con el fin de la Semana Santa, por lo que la dieta va a ser un poco más estricta. A petición de algunos de los usuarios que están siguiendo esta dieta para adelgazar, esta semana se van a introducir diversos zumos y batidos «depurativos».
No se debe confundir esta dieta con una dieta depurativa o detox, pero para todos los seguidores de este método, hoy voy a mostrar el uso que se le puede dar a estos batidos y zumos. Estos batidos y zumos depurativos no son perjudiciales para la salud, siempre y cuando se incluyan en un menú sano y equilibrado. El error de estas dietas es que con estos zumos se sustituyen algunas de las comidas principales, mientras que en esta dieta sólo se van a utilizar para almuerzos a media mañana o para merendar, manteniendo el resto del menú equilibrado. Recordad, como siempre, tener cuidado con las cantidades.
Para la segunda semana de dieta para perder peso de forma saludable voy a elaborar un menú variado, distinto al de la semana anterior pero usando la misma plantilla, para que veáis que se pueden confeccionar un montón de menús a partir de una misma plantilla, y así organizar la alimentación de forma sencilla. Recuerda que como no es una dieta personalizada debes adaptar las cantidades de cada alimento. [Ver semana 1 del menú pinchando aquí]
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Es muy importante desayunar bien para empezar el día con energía y sentirse bien. Muchas personas para adelgazar deciden no desayunar, pero saltarse el desayuno no es la solución.
El desayuno debe ser completo, sano y equilibrado también para adelgazar. Lo ideal es desayunar fuerte, ya que así no se pasará hambre durante la mañana. Además, ¡tienes todo el día para quemar el desayuno! Saltarse comidas no es una buena opción, ya que de esta forma se va acumulando hambre y ansiedad a lo largo del día, lo que facilita que justo en el peor momento, en la cena, se acabe perdiendo el control y comamos todo aquello que no debemos.
3.Un vaso de leche desnatada o un yogur desnatado, una tostada de pan integral con muy poco aceite de oliva y jamón cocido, tomate natural o queso fresco y una pieza de fruta.
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7.Un vaso de leche o un yogur con canela, una tostada de pan integral con muy poco aceite de oliva, fruta y un puñadito de frutos secos como las nueces o las avellanas.
Recordad que no sólo es importante elegir bien los alimentos que se comen, sino que también se deben controlar las cantidades, y que se debe comer bien a lo largo de todo el día para perder peso, no solamente en el desayuno.
Hay muchas personas que padecen migraña, que son dolores de cabeza muy fuertes que pueden llegar a ser incapacitantes, es decir, pueden llegar a impedir que la persona siga con su vida normal. La migraña es difícil de tratar, ni siquiera los medicamentos para la migraña consiguen eliminarla para siempre, aunque si que se puede evitar la aparición de nuevos dolores de cabeza o al menos reducir su frecuencia mediante la alimentación.
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Esta es la causa más común de sufrir crisis de migraña. Cuando una persona tiene un déficit de esta enzima no digiere correctamente la histamina, presente en todos los alimentos. Sin esta enzima es como si el cuerpo no supiese utilizar la histamina, por lo que la acumula en el organismo pudiendo producir síntomas como la migraña, hinchazón abdominal o estreñimiento, entre otros. Por ello, la dieta para la migraña se basa en la reducción de los alimentos ricos en histamina.
La migraña no aparece de forma instantánea con el consumo de alimentos ricos en histamina, pero evitar este tipo de alimentos con elevado contenido de histamina evita que la histamina se acumule en el cuerpo y acabe provocando una crisis de migraña.
Otros alimentos no deben consumirse porque contienen aminas biógenas que pueden provocar que se sature la enzima DAO y de esta forma, dar también lugar a un acumulo de histamina en el cuerpo. Estos alimentos pueden desencadenar crisis de migraña y son:
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Por tanto, debe llevarse una dieta sana y equilibrada evitando abusar de los alimentos que se han nombrado así como los períodos de ayuno prolongados, por lo que se deberán realizar cinco comidas al día bien distribuidas en el tiempo. También es importante dormir las horas suficientes para evitar las crisis de migraña.
Con la llegada del verano cada año vuelven a ponerse de moda las dietas milagro y las dietas depurativas, detox o desintoxicantes. Lee toda la información de interés sobre estas dietas.
Estas dietas depurativas consisten en estar días enteros sólo a base de batidos o zumos de frutas y verduras, infusiones o agua e ir alternando estos días depurativos con la alimentación normal, para mantener el cuerpo limpio y desintoxicado. Este método permitirá recuperar el equilibrio corporal y facilitará la pérdida de peso, además de desintoxicar los riñones, el hígado y la piel, entre otros beneficios para la salud. Este año parecen haberse
